foto de un bartender alegre sirviendo bebidas y sonriendo. Concept: cómo abrir un bar
Suzanne Llanera
Por: suzanne_llanera
Leelo en 10 minutos

¡Salud! Aprende cómo abrir un bar

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¡A tu salud y éxito! 

Entonces, quieres aprender a abrir un bar. Bueno, es una gran idea porque los bares son negocios muy rentables.  

Según informes y datos del mercado, la industria de bares y clubes nocturnos en los Estados Unidos crecerá de manera constante. Veremos la aparición de nuevas bebidas, incluso no alcohólicas, y el aumento de productos importados, como el mezcal mexicano. En resumen, todo esto significa que habrá nuevas oportunidades en los próximos años para ayudarte a lograr el éxito. 

En este artículo encontrarás los pasos para abrir un bar, estos pasos te acercarán a tu sueño. La mayoría de ellos requerirá investigación adicional y trabajo duro. Pero al final, tus esfuerzos serán recompensados.

Elige tu tipo de bar y tu mercado objetivo

¿Has pensado en el tipo de bar que vas a abrir?  

Stephen Covey escribió: “Comienza con el final en mente”. Este un consejo simple pero brillante. Así que cierra los ojos por un momento e imagina que tienes tu propio bar.

¿Qué ves y oyes? ¿Hay taburetes, mesas y sillas de madera, plástico o metal? ¿Hay gabinetes acogedores para parejas? ¿Oyes música de un sistema de sonido o una banda en vivo? ¿O escuchas las porras de los clientes que miran eventos deportivos en vivo?

¿Qué estás sirviendo? ¿Es solo cerveza y vino o incluirás otras bebidas y cócteles? ¿Hay comida en tu bar? ¿Qué tipo de comida? 

¿Quiénes son sus clientes potenciales? ¿Son del vecindario? ¿Son yuppies u obreros? ¿Ves a los aspirantes a James Bond pidiendo sus martinis sacudidos pero no revueltos? ¿O tus clientes son de todos los ámbitos de la vida y comparten un interés o afiliación común?  

In the Bar/ Restaurant Waiter Takes Order From a Diverse Group of Friends. Beautiful People Drink Wine and Have Good Time in this Stylish Place. Concept: how to open a bar

Escribe lo que se te ocurra. Revisa tus notas varias veces. Pronto descubrirá el tipo de bar con el que sueñas. Puedes abrir un:

  • Bar del vecindario: es el bar local donde todos conocen a todos. Estos lugares son acogedores y sencillos.
  • Bar de cerveza: es un bar que sirve cervezas artesanales, incluida tu propia marca. Es el perfecto establecimiento si tienes una fórmula de cerveza que tus clientes amarán.   
  • Bar deportivo: si deseas que tus clientes vean eventos deportivos mientras beben, este es el bar para ti. Televisores de pantalla panorámica, mesas de billar, dardos, mesas de fútbol en miniatura y máquinas de pinball son solo algunas de las cosas que puedes encontrar en un bar deportivo.  
  • Bar de especialidad: es un bar que tiene un tema, el cual se expresa en la decoración, servicio o productos.  Por ejemplo, si tu bar solo sirve bebidas latinoamericanas populares, es un bar especializado.  

Puedes abrir cualquiera de estos tipos de bar, pero hay muchos más. Y nosotros te recomendamos que abras tu propio tipo de bar.

Elige un nombre

Shakespeare una vez escribió: “¿Qué hay en un nombre?”. Y la respuesta es que para una pequeña empresa, significa mucho. 

Un bar llamado Where Else. 

Una panadería llamada Bread Pitt.  

Una propiedad llamada RightHaus. 

¿Qué tienen en común estos nombres? Son pegadizos, familiares y fáciles de recordar.  

No te conformes al elegir un nombre. Como llames a tu bar te distinguirá de tus competidores. Tómate el tiempo de pensar en al menos tres nombres.

Crea tu plan de negocios

Muchas personas te dirán que solo necesitas un plan de negocios si estás pensando en pedir un préstamo comercial. ¡Esto no es verdad! Un plan de negocios define tus objetivos comerciales, lo que debes hacer para lograrlos y el marco de tiempo en que se lograrán. Es tu guía para el éxito.

Tu plan de negocios incluirá tu misión, tu visión y tus planes a futuro.

Happy young restaurant owner standing at kitchen counter looking away and smiling. Caucasian businessman in commercial kitchen. Concept: how to open a bar

Registra el nombre de tu empresa

Si visitas los sitios web de la Oficina de Patentes y Marcas de los EE. UU. y de la División de Corporaciones de tu estado, podrás averiguar si el nombre que elegiste está disponible. ¿Recuerdas nuestro consejo de tener al menos tres nombres listos? Si tu primera opción no está disponible, tiene otras dos opciones a las que recurrir.    

Registra el nombre de tu bar presentando un DBA (Doing Business As) con tu agencia gubernamental local. Un DBA es tu nombre comercial. Tu nombre legal durante la presentación depende del tipo de organización de la empresa:

  • Propietario único: tu nombre como propietario.
  • Asociación: los nombres de todos los propietarios.
  • LLC (sociedad de responsabilidad limitada): el nombre de tu empresa que es propietaria del bar.

Considera registrar el nombre y el logotipo de tu empresa. Solicita primero una marca comercial estatal. Esto impedirá que otros usen el nombre de tu empresa en tu área.  

Al registrar el nombre de tu empresa en tu agencia gubernamental local, pregunta si también necesitas una licencia comercial. Muchas ciudades requieren esto para bares.   

Número de identificación del empleador (EIN)

También conocido como el Número de identificación federal del empleador (FEIN), es un número de nueve dígitos asignado a las empresas con fines de identificación. Puedes solicitar tu EIN en línea con el IRS. 

Solicita tu licencia de licor

Una vez que sepas qué tipo de bebidas servirás, puede solicitar la licencia de licor correcta. Hay dos tipos: fuera de las instalaciones y dentro de las instalaciones. Fuera de las instalaciones son licencias para tiendas de comestibles, tiendas de licores y minoristas. Para un bar, necesitarás una licencia dentro de las instalaciones. 

Si servirás alimentos, también tendrás que solicitar una licencia de alimentos licencia con el departamento de salud de tu estado.

Encuentra tu ubicación

A menos que compres un bar existente, encontrar la ubicación correcta puede ser difícil. 

Tu primer instinto podría ser encontrar un lugar cercano a tu mercado objetivo. Sin embargo, estar cerca no significará que tendrás éxito automáticamente. La ubicación es solo un aspecto de tu negocio. 

Considere el potencial, la accesibilidad y el costo al encontrar la ubicación correcta. Sin embargo, si tu bar ofrece productos y servicios mejores que los de los competidores, los clientes te buscarán sin importar tu ubicación. 

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Contrata personal

Recomendamos que mantengas tu trabajo actual cuando abras tu bar. Esto significa que será necesario contratar a un gerente que maneje todo, además de camareros y bartenders. 

Las personas que conoces son una gran fuente de candidatos. Pregúntales si conocen personas dispuestas a trabajar. 

Cuando hayas agotado este recurso, empieza a buscar personal a través de medios tradicionales, además de otros medios, como redes sociales. 

Explora fuentes externas de financiamiento 

Cuando las personas deciden abrir un bar, su principal preocupación es el costo. ¿Pero sabías que puedes iniciar un pequeño negocio sin pedir dinero prestado de fuentes externas?  

Los ingresos de tu trabajo y tus ahorros pueden ser suficientes para abrir tu bar y mantenerlo funcionando durante varios meses. Asimismo, familiares y amigos pueden ofrecer apoyo financiero.   

Sin embargo, no olvides identificar posibles fuentes de fondos desde el principio. 

Desafortunadamente, la mayoría de las instituciones financieras requieren que tu negocio lleve trabajando al menos dos años. En Camino Financial, solo requerimos un mínimo de nueve meses. 

Nuestros préstamos también pueden ser utilizados como préstamos puente que ayudan a financiar tus necesidades inmediatas mientras esperas que lleguen los fondos de un préstamo a largo plazo (como un préstamo de la SBA). 

Cómo hacer que tu bar tenga éxito  

1. Sé diferente 

Destaca tu bar del resto haciendo algo diferente u ofreciendo algo único. 

Como mencionamos, podrías abrir un bar que solo sirva bebidas latinoamericanas populares, o podrías crear tu propia cerveza.

2. Trata a tus clientes como invitados

¿Quieres clientes habituales?  A las personas les encanta volver a lugares donde se sienten como en casa y donde el personal es amable. Un pequeño cambio de actitud es todo lo que necesitas.

3. Ofrece descuentos para celebraciones grupales

Ofrece descuentos a familias o grupos y permíteles el uso exclusivo de tu bar para fiestas y otras ocasiones. 

4. Recomendaciones

Siempre será importante que enamores a tus clientes para que te recomienden con sus familiares y amigos. Es la mejor publicidad gratuita que existe. 

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Sueña en grande pero comienza en pequeño

“Sueña en grande pero comienza en pequeño” es una cita de un libro de Israelmore Ayivor. No te estamos diciendo que abandones tus grandes sueños. Por el contrario, te estamos diciendo que des pasos pequeños para alcanzarlos.   

Esperamos que esta guía sobre cómo abrir un bar te haya ayudado.  

Si quieres obtener más información sobre las formas de iniciar y hacer crecer un negocio, suscríbete a nuestro newsletter. Encontraras artículos que te ayudará a iniciar un negocio o administrarlo con éxito. 

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