Plato y decoraciones mexicanas con la leyenda: Feliz Cinco de Mayo.
Cedric Jackson
Por: cjackson
Leelo en 12 minutos

Ideas para celebrar Cinco de Mayo en tu restaurante

El mes de Mayo está lleno de celebraciones. Cinco de Mayo rinde homenaje a la herencia y la cultura mexicana, pero se celebra en Estados Unidos por personas de todos los orígenes y nacionalidades.

Este día conmemora la batalla de Puebla. Allí, en 1862, el general Ignacio Zaragoza dirigió a un pequeño grupo de soldados mexicanos contra la invasión francesa, a la cual lograron derrotar.

Si tienes un restaurante, Cinco de Mayo representa una oportunidad única para poner en práctica tus actividades de marketing, aumentar tus ventas y maximizar tus ganancias. Pero el Cinco de Mayo 2020 será una celebración bastante complicada, ya que el país y el mundo están pasando por una situación sin precedentes: la pandemia de COVID-19

A causa de esta crisis sanitaria, muchos estádos están aún bajo cuarentena, y los restaurantes solo pueden ofrecer servicio para llevar. Si bien esto complica la las cosas, aún puedes aprovechar esta celebración con estas ideas.

15 ideas para el menú del Cinco de Mayo y otras actividades

1. Ofrece bebidas especiales

Cuando la gente piensa en celebrar el Cinco de Mayo, no solo quieren comer bien (aunque eso también sea importante), sino que buscan relajarse y tomar una copa. Aprovecha esto y ofrece una bebida especial de Cinco de Mayo, como una margarita de la casa u otra bebida de tu elección. No olvides que hay otras bebidas típicas mexicanas, como palomas, micheladas o las aguas frescas, que no llevan alcohol.

Además, puedes ofrecer descuentos en los tequilas de alta gama, una opción para dejar que el cliente cree su propia margarita, o una variedad de cervezas mexicanas.

Si aún no tienes una licencia de licor en tu restaurante, es imperativo que obtengas una para aprovechar el Cinco de Mayo y otras celebraciones populares durante todo el año. Recuerda que puede llevar meses completar todo el proceso, por lo que debe planificar con antelación.

2. Ofrece especiales al día siguiente

Si tu restaurante sirve desayuno, brunch o almuerzo, ofrece especiales para ayudar a curar las resacas de la fiesta de la noche anterior. Ya sea un especial en Bloody Marys (o Bloody Marías, para que sean más acordes a la celebración), chocolate mexicano caliente, o simplemente un buen brunch tradicional. Piensa en maneras creativas de hacer tu menú especial.

Esta es una forma sutil de seguir celebrando.

3. No celebres un solo día, mejor celebra todo el mes

Las ideas para celebrar el Cinco de Mayo implican ofrecer especiales  y descuentos solo por un día. Y si bien eso es excelente para atraer clientes y obtener más ganancias, durante estos tiempos complicados, puede que necesites más que un solo día.

¿Por qué no extiendes la celebración a todo el mes?

Nada te detiene de ofrecer actividades (en línea) especiales durante más de un día. Puedes tener un #MayoMexicano y celebrar los 31 días.

4. Organiza un concurso de margaritas

Anuncia un concurso de margaritas en tus redes sociales. Luego encarga a cada uno de tus camareros que cree una margarita diferente. Cuando llegue Cinco de Mayo, tus clientes pueden pagar para degustar una pequeña muestra de cada una y votar por su favorita en una encuesta de Facebook.

Si quieres continuar con esta promoción (y ganar más de dinero), puedes ofrecer la margarita ganadora en tu menú durante el resto del mes de mayo.

5. Anuncia tus promociones en las redes sociales

Esto debería ser evidente, pero no te olvides de promocionar tu celebración de Cinco de Mayo en las redes sociales. Crea un evento especial en Facebook u otros sitios y corre la palabra en tu comunidad. Incluso puedes incluir ahí tu menú de Cinco de Mayo para crear más expectativas.

6. Asóciate con otros negocios para hacer un tour virtual de restaurantes/bares

Has escuchado de los pub crawls, ¿no? Bueno, son una especie de tours de restaurantes o bares en los que grupos de amigos visitan varios en una misma noche. Esto suena imposible durante una cuarentena, pero afortunadamente lo puedes hacer virtual.

Puedes asociarte con otros negocios en tu comunidad para organizar un tour especial del Cinco de Mayo. Tus clientes pueden degustar tacos, tequila o dulces mexicanos de diferentes establecimientos. Por supuesto, este tipo de actividad requiere cierta coordinación y preparación, por lo que tendrás que organizarlo con antelación.

Por ejemplo, puedes asociarte con otros restaurantes y ofrecer un paquete especial que los clientes pueden pedir a domicilio: cada restaurante ofrece un cocktail diferente y un platillo especial.

7. Ofrece un menú degustación de mezcal

Los estudios demuestran que las personas beben mucho el Cinco de Mayo, en algunos lugares, incluso más que el Día de St. Patrick.

La gran mayoría optará por el tequila. Sin embargo, para muchos el mezcal es un gran desconocido y no están familiarizados con los diferentes tipos o sabores. Considera la posibilidad de ofrecer un menú degustación del Cinco de Mayo que les brinde la oportunidad de saber más sobre esta bebida mexicana.

8. Organiza un desafío de comida picante

Un desafío de chiles puede ser una excelente opción en un bar. Cualquier persona que quiera participar en el reto puede probar los chiles más picantes que puedas encontrar en tu cocina. Pide a los participantes que suban un video a tu Facebook de cómo se comen el chile. Luego, puedes elegir el ganador (el que se comió el chile completo o el que comió más chiles) o simplemente dejar que otras personas decidan quién es el ganador (el que tenga más “Me gusta” gana).

Por supuesto, ¡debe haber un premio para compensar el dolor! Ya sea una bebida especial o un cupón especial, las opciones dependen de ti y tu menú de Cinco de Mayo.

9. Ofrece cupones “piñata”

Otra gran manera de hacer que tus invitados se diviertan el Cinco de Mayo es tener una piñata. Claro que no podrás tener una piñata real, ya que los clientes no pueden estar en tu establecimiento. Pero puedes crear diferentes cupones, guardarlos en envolturas selladas (si quieres ser creativo, las envolturas pueden parecer piñatas) y luego pon un cupón en cada orden de comida.

Nadie sabrá qué cupón obtuvieron hasta que lo abran. Esto co es tan emocionante como una piñata, pero es una excelente alternativa para la cuarentena.

10. Ofrece juegos mexicanos tradicionales

Si buscas juegos divertidos para esta celebración, considera juegos tradicionales mexicanos, como la lotería.

Puedes descargar una lotería en internet, imprimirla y enviar solo un tablero a cada cliente. En la parte de atrás del tablero, puede agregar las reglas y cuando tendrás tu juego de lotería virtual en Facebook Live.

11. Sé creativo con los postres mexicanos

Los clientes ven los mismos postres en la mayoría de las celebraciones del Cinco de Mayo: flan, tres leches, churros y sopapillas. Si bien todos ellos son deliciosos, ve un poco más allá y diseña tu propio menú de postres de Cinco de Mayo. Hazlo único e incluye otros sabores, como el chocolate mexicano, la canela, o incluye postres de diferentes regiones mexicanas. A tus comensales les encantará y tu menú se diferenciará claramente del de la competencia.

12. Cuenta con opciones para toda la familia

Recuerda que el Cinco de Mayo tendrás todo tipo de clientes pidiendo comida. Las ofertas en tequila o platos individuales serán muy populares, pero también debes ofrecer opciones especiales para familias y grupos grandes. Será un incentivo para que grupos mayores hagan sus pedidos, que es justamente lo que te interesa.

13. Usa el tema de “cinco” en tu menú y tus promociones

Incorporar el tema de cinco en tu menú del Cinco de Mayo es una forma de hacer que la noche sea más divertida y que tú puedas obtener más ingresos. Puedes incluir aperitivos de nachos con cinco ingredientes, descuentos para grupos de cinco o más, o una bebida especial por $5. También puedes jugar con el número 5 en tus técnicas de upselling para hacer ventas adicionales.

 14. Organiza un concurso de Instagram

Seguramente ya te habrás dado cuenta de la gran popularidad que tienen los concursos en redes sociales. Son una forma original de conseguir que los invitados se diviertan. Proporciona una temática y reglas para el concurso de Instagram y que así muchos clientes participen.

15. Haz donativos a la caridad

A todo el mundo le gusta una buena fiesta, pero si se puede sacar algo positivo de ella, aún mejor. Considera la posibilidad donar los ingresos de una bebida o un plato determinado a una organización benéfica mexicana. Un par de buenas opciones son el hogar infantil Simply Smiles o Casa Hogar Hijos de la Luna.

También puedes donar a organizaciones benéficas relacionadas al COVID-19, como el Restaurant Employee Relief Fund.

Es momento de celebrar

Cuentas con innumerables opciones para organizar un Cinco de Mayo espectacular en tu restaurante, incluso durante la cuarentena. Todo lo que tienes que hacer es ser creativo para lograr que la noche sea divertida, memorable y, sobre todo, rentable.

Si estás buscando excelentes ideas para tu menú no solo durante celebraciones especiales, sino todo el año, y si te preguntas cómo calcular el precio de los artículos en tu menú, sigue leyendo este artículo.

Y recuerda: se necesita dinero para ganar dinero. Algunas de estas ideas realmente pueden aumentar tus ventas, pero pueden requerir de una inyección de capital para hacerse realidad. Este es el momento perfecto para solicitar un préstamo comercial. Si estás considerando esa opción, te invitamos a rellenar esta breve solicitud que no afectará tu puntaje de crédito. Es todo lo que necesitas saber al instante si calificas para un préstamo comercial con Camino Financial.

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